À Oristano (Italie), la "sartiglia" est à l'honneur pour le carnaval : sorte de compétition équestre et chevaleresque. Le cavalier, au galop sur son cheval, doit transpercer une étoile suspendue avec sa lance. Il a le visage recouvert de bandes de soie et d'un masque blanc en bois.
La Sartiglia de Oristano est l'un des événements folkloristiques les plus importants de la Sardaigne.
Une exhibition chevaleresque qui autrefois était exclusivement pour les représentants des familles plus importantes de Oristano et qui avec le temps est devenue fête populaire.
Le jour de la chandeleur, comme la tradition impose, on désigne %u201Csu Componidori%u201D, le chef-course, qui est soutenu par deux lieutenants, il sera habillé selon l'ancien rite de %u201C Su Connottu%u201D, le visage couvert par un masque blanc.
Le long du parcours autour des rues du centre ville, le cavalier doit décrocher des étoiles percées, à l'aide de sa lance. Selon la tradition, on aura des bons augures en terme de fertilité de la terre et d'abondance des récoltes.