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15/02/2006 11:48:10 | Re: IMPULSION Le propos de la discussion n’est pas l’alimentation mais je ne peux que réagir quand à la réponse de Rosie sur les céréales. En effet, la germination des céréales les rends plus digestes et synthétise des vitamines (principalement e la vitamine C Cette technique doit être effectué dans une hygiène stricte afin d’écarter tous risque de moisissures. Quand à la synthétisation de vitamine C, je vous rappel que cette vitamine n’a pas une action de « booster » mais intervient principalement dans la régularisation de la synthèse osseuse ainsi que dans les réactions anti-stress. Le concassage ou l’aplatissage des céréales quand a eux permette une meilleure digestion que la présentation en grains entiers. Néanmoins ils peuvent être responsable de certains réactions inflammatoire de l’estomac du à difficulté de digestion, ce qui augmente l’acidité de l’estomac. De plus, cette technique doit être effectué tous les 2 à 3 jours afin d’éviter un rancissement mais aussi un devellopement de toxines, responsable aussi de troubles digestifs. C’est pourquoi la technique de cuisson des flocons parait bien plus avantageuse et moins risquée : accélération de la digestion, augmentation du rendement énergétique, sécurisation d’un point de vue toxique,… Quand au mais, je ne saisi pas le terme ‘d’énergie vide ». En effet, cette céréale possède une forte concentration énergétique. Néanmoins il est vrai que sa teneur en cellulose (fibre) est faible ainsi que celle en matières protéiques et en minéraux. Mais aucune céréale ne doit être donné seule alors pourquoi dénigrer une céréale très importante pour notre discipline ! Pour ce qui est de la betterave, elle intervient que très rarement à l’état brut ou alors dans des quantités et des caractéristiques proches des carottes. Néanmoins n’oublions pas que cette matière première interfère dans l’assimilation du calcium et augmente la ration en phosphore, ce qui est fâcheux pour l’intégrité osseuse de l’équidé. Quand à l’avoine, grand débat !! Cette céréale peut être associé au terme d’énergie plus lente, car de par sa richesse en cellulose, elle a tendance à ralentir le transit digestif. Il en résulte donc une prédisposition aux indigestions et à l’installation de fermentations qui sont à l’origine d’inflammation de l’intestin. Voila le pouvoir échauffant de l’avoine !! Pour finir, rendez service à vos équidés et ne jouez pas les apprentis sorciers en terme d’alimentation. Si vous souhaitez utiliser des céréales faites appelle à des spécialistes afin qu’ils vous équilibre vos rations. Et puis faites comme dans les courses, passez à l’alimentation granulé ou floconné, afin de vous dédouaner des problèmes alimentaires et vous laissez du temps pour parfaire vos…dressage par exemple (;-)) |