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20/02/2006 11:34:34 | Re: IMPULSION A fin de taquiner Rosie voici la reponse qu’apporte un vétérinaire representant de l’AVEMA sur leurs site « La germination de l'orge augmente-t-elle sa valeur énergétique ? L'orge ne peut voir sa valeur énergétique augmentée qu'en captant de l'énergie solaire pendant sa germination. Comme dans le même temps cette croissance dégage de la chaleur, l'orge ne s'enrichit pas en énergie. Par contre la germination rend l'amidon encore plus digestible et des vitamines sont synthétisées (vit C). Cependant cela doit se faire avec beaucoup de soin et d'hygiène car le cheval ne supporte pas les moisissures. Puisque l'orge a une valeur énergétique plus élevée que l'avoine, pourquoi utilise t-on autant l'avoine pour nourrir les chevaux ? C'est le cas en France, mais au proche Orient on utilise l'orge et aux USA le maïs avec des résultats sportifs comparables. Cependant l'avoine est très appétence, tendre à la dent, assez bien pourvue en cellulose (rôle de lest) et assez riche en lipides. Elle a en plus des propriétés toniques, stimulant les chevaux froids. L'avoine noire serait plus chauffante que l'avoine blanche. » |